18.10.2011 - Rückschau auf die ANUGA, Köln: HACCP und Qualitätsmanagement im Fokus
Anuga
2011: Dynamische Messe sorgt für weltweite Geschäftsimpulse:
Köln zentraler Treffpunkt der globalen Ernährungswirtschaft
Impulse im Handel durch internationales Angebotsspektrum
Ernährungswirtschaft positioniert sich mit Bekenntnis zu Qualität und
Sicherheit
Rahmenprogramm legt Schwerpunkt auf Zukunftsthemen
Partnerland Italien begeistert mit Vielfalt und Kompetenz
Nach fünf intensiven Messetagen schloss die 31. Anuga am Mittwoch ihre Tore. Über 155.000 Fachbesucher aus 180 Ländern kamen nach Köln, um das Angebot der 6.596 Anbieter aus 100 Ländern zu sichten.
"Die Anuga 2011 ist die weltweit wichtigste Handelsplattform für Nahrungsmittel und Getränke - dies hat der Messeverlauf erneut eindrucksvoll bestätigt", so Gerald Böse, Vorsitzender der Geschäftsführung der Koelnmesse GmbH. "Als Gipfeltreffen der führenden Köpfe in der internationalen Ernährungswirtschaft sowie der politisch Verantwortlichen erfüllt die Anuga darüber hinaus eine zentrale Funktion für die Thematisierung aktueller Anliegen und Zukunftsthemen."
Qualitätsmanagement und Qualitätssicherung im Fokus der Messe: Mit einem Bekenntnis zu Qualität und Sicherheit bei Nahrungsmitteln und Getränken bezog die Branche klar Stellung.
Die Bedeutung des Themas Qualität unterstrich Bundesaußenminister Guido Westerwelle, der die Anuga gemeinsam mit dem italienischen Landwirtschaftsminister Francesco Saverio Romano eröffnete: "Wir sollten nicht nur danach fragen, was etwas kostet, sondern auch, was es uns wert ist", so Westerwelle.
Romano zeigte sich begeistert vom rundum gelungenen Auftritt des Partnerlands Italien, das mit über 1.000 Anbietern seinem kulinarischen Ruf mehr als gerecht wurde.
Mehr Informationen zur Anuga finden Sie auf der Website der Anuga:
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